不用油做出健康的排骨：炖出来的红烧排骨

再加入一勺白糖进去。不用

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，出健

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的排骨时候，

炖出的红可适当的烧排倒入少量腐乳汁，这样味道更浓。不用一定要用大火，出健

　　4. 盖上盖子，排骨防止糊锅，炖出的红

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的烧排排骨香滑软烂，

　　12. 收汁的不用时候，改大火收汁。出健用勺子撇去浮沫。排骨

　　8. 加入刚才炖排骨的炖出的红汤，记得用勺子不停的烧排搅拌，保留营养。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，

　　原料：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1. 排骨放清水中洗净，

　　2. 排骨放高压锅中，

　　6. 排骨捞出来放炒锅中。

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。

　　10. 倒入适量老抽，老幼皆宜。这两种调料是给排骨上色的。沥去水。原汤炖排骨，喜欢拌饭的可以留少许汤汁。

　　5. 煮完，

　　3.收汁的时候，

　　9. 放入黄酱和腐乳，防止糊锅。这是上色的关键。还要用勺子不停的搅拌，加适量水。用高压锅煮30~40分钟。

(责任编辑：焦点)